Stai cercando un volo per La Coruña per il tuo prossimo weekend o la tua prossima vacanza? Allora prenota ora un volo low-cost con easyJet. La Coruña o A Coruña, a seconda che parliate castigliano o gallego, è la città più vivace della Galizia. Si trova nella parte nord occidentale della provincia, nel golfo di Artabro. Si estende verso l'Atlantico e vanta bellissime e ampie spiagge. La città si è sviluppata intorno a un porto naturale lungo l'Avenida de la Marina, da dove è possibile ammirare gli stupendi balconi bianchi coperti da vetrate che danno alla città il soprannome di “città di cristallo”. La Coruña è una meta estiva molto popolare, quindi è consigliabile prenotare la sistemazione per il proprio soggiorno con buon anticipo. Nelle sere d'estate i bar intorno a Rúa Franja e Praza María Pita rimangono aperti fino a notte inoltrata e, quando arriva il mattino, tutti i visitatori raggiungono il porto dove i pescatori mettono all'asta il pesce appena pescato.
La Galizia ha una storia lunga e varia, di cui i diversi siti di interesse storico sparsi in tutta la provincia sono testimonianza: gli invasori celtici furono i primi a stabilirsi in questo angolo della Spagna, seguiti dai Romani e infine dai Mori, che lasciarono però scarse tracce del loro passaggio, poiché si fermarono solo per un breve periodo preferendo le ricchezze del sud. L'area non è mai stata particolarmente facoltosa ma, a causa della sua natura relativamente isolata, è dotata di uno spiccato carattere. Qui sono prodotti alcuni vini bianchi molto saporiti, simili nel sapore ai “verdi” portoghesi. Ciascuna fattoria ha vigneti propri, nonché appezzamenti di terreno con colture intensive di pepe, mais, piselli, lattuga e le migliori patate del paese!
I frutti di mare della Galizia sono considerati tra i migliori al mondo e non potete perdere alcune ricette classiche, come le empanadas (grandi tortini ripieni di anguilla o lampreda, sardine, o carne di vitello o maiale). La costa rocciosa ospita una ricca varietà di crostacei e molluschi, alcuni dei quali talmente unici che hanno nomi solo in gallego!
La provincia produce inoltre alcuni eccellenti formaggi, come il San Símon da Costa (dal sapore affumicato e speziato), il tetilla (cremoso e burroso, utilizzato anche fuso su numerosi piatti), o l'Arzua Ulloa (talmente morbido e cremoso che è quasi spalmabile). Quando visitate la Galizia, assicuratevi di provare le tapas locali, come il pulpo alla gallega (saporiti bocconcini di polpo con pepe dolce), le sardine grigliate, il pane fresco, il formaggio tetilla...
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