Negli anni la città crebbe notevolmente, soprattutto grazie all'Università dei Giaiellioni (la più antica della Polonia), al punto da diventare capitale della Polonia nel 11° secolo. Cracovia continuò ad essere la capitale della Polonia fino al 17° secolo. Nella magnifica cattedrale che sorge sulla collina di Wavel furono infatti incoronati e sono sepolti molti dei suoi sovrani. Il castello reale in cui vissero tutti questi sovrani, situato a breve distanza dalla cattedrale, è una magnifica struttura rinascimentale sebbene l'edificio sia più antico, come dimostrano alcuni elementi architettonici romanici e gotici ancora visibili.
La città ha 16 bellissime chiese, collegate tra di loro tramite il cosiddetto "cammino dei santi", che offre a chi visita questa incantevole città l'opportunità di esplorare la città e conoscere la storia dei suoi santi. A differenza di Varsavia, Cracovia non è stata colpita dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e può pertanto essere considerato un autentico gioiello architettonico. La città è stata infatti riconosciuta come patrimonio architettonico mondiale dall'UNESCO.
La piazza del mercato, che compete per dimensioni con Piazza San Marco a Venezia, è il vero cuore pulsante di Cracovia. Qui si affacciano infatti numerosi caffè, bar e ristoranti con una scelta in grado di soddisfare ogni possibile esigenza. A poca distanza dalla piazza sorge Ia Loggia dei mercanti, un imponente edificio che in passato rappresentava l'associazione dei commercianti e che offre, oggi, il meglio in fatto di souvenir.
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