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Sag es niemandem, aber Apulien ist noch relativ unberührt. Die Gentrifizierung schleicht sich zwar ein, aber du kannst die wunderbare Küche und den Wein Italiens immer noch mit einem kleinen Budget geniessen.
Englisch ist hier nicht so weit verbreitet wie in anderen Tourismusgebieten Italiens. Ein «per favore» und ein «grazie» werden daher immer geschätzt.