La Isla Bonita
Lorsque Madonna chantait « La Isla Bonita », elle n’évoquait pas La Palma, même si l’île est également surnommée « l’île belle » en espagnol, mais avec des paroles faisant référence aux brises insulaires tropicales, à la nature sauvage et au soleil, on ne vous en voudra pas de penser que ce classique des années 80 a été inspiré par ce havre de paix situé au beau milieu de l’Atlantique.
Non loin de la côte nord-ouest de l’Afrique, c’est la cinquième île des Canaries par sa taille, présentant de spectaculaires et vertigineuses falaises, des forêts luxuriantes et touffues, ainsi que d’innombrables plages de sable. En réalité, dès que vous poserez un pied sur La Palma, vous serez immédiatement enveloppé de toute une variété de terrains féériques. Au fur et mesure que vous pénétrerez dans les terres, vous découvrirez des sentiers de randonnée serpentant à travers les antiques laurisylves, dissimulant des cascades isolées et menant jusqu’aux paysages volcaniques lunaires.
Santa Cruz de La Palma, la capitale de l’île, représente un patchwork vibrant de bâtiments colorés, avec des ruelles pavées sinueuses et un front de mer animé offrant des bars et des restaurants. C’est l’endroit idéal pour vous imprégner du passé historique de l’île, véritable mélange d’influences espagnoles et de culture indigène des Guanches. Explorez quelques-uns des sublimes lieux de restauration et régalez-vous de la cuisine canarienne avec des mets locaux, comme les papas arrugadas (des pommes de terre à la peau fripée, accompagnées de sauce mojo picante), des fruits de mer frais grillés au dessus d’un tapis de braises, et des fromages de chèvre artisanaux, qui se marieront à la perfection avec un verre de vin de Malvoisie bien frais.
L’altitude élevée, l’air pur et le ciel nocturne de La Palma offrent les conditions idéales pour observer les étoiles. En outre, l’île accueille plusieurs télescopes impressionnants, dont le spectaculaire observatoire du Roque de los Muchachos, où se trouve l’un des télescopes les plus sophistiqués au monde. Il occupe un lieu unique au sommet d’une montagne, d’où vous pourrez admirer la beauté du cosmos tout en vous imprégnant de la vue extraordinaire de l’île et de ses voisines, Tenerife, La Gomera et El Hierro.
