Voor een langere vakantie of een korte trip, boek een goedkope vlucht met easyJet naar La Coruña. De levendigste stad van Galicia, La Coruña of A Coruña afhankelijk van of u Castiliaans of Galicisch spreekt, ligt in het noordwesten van de provincie aan de Golf van Ártabro. De stad spreidt zich uit over een schiereiland in de Atlantische Oceaan en heeft prachtige brede stranden. La Coruña is ontstaan rond een natuurlijke haven langs de Avenida de la Marina, van waar de schitterende witte, glazen balkons die de stad de bijnaam “Kristallenstad” geven het best kunnen worden bewonderd. La Coruña is een zeer populaire zomerbestemming. Daarom is het raadzaam om accommodatie ruim van tevoren te boeken. Op een zomeravond zijn de cafés in het gebied rond de Rúa Franja en de Praza María Pita de hele nacht open en de bezoekers gaan ’s morgens allemaal naar de haven om te zien hoe de vangst van de dag door de vissers van de stad wordt binnengebracht en de verhandeld.
Galicia heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Dit wordt weerspiegeld door interessante historische locaties in de gehele provincie: Keltische indringers vestigden zich in dit gedeelte van Spanje, later namen de Romeinen het over, gevolgd door de Moren die er slechts korte tijd doorbrachten en weinig sporen achterlieten. Het gebied is, anders dan het zuiden, nooit echt welvarend geweest, maar vanwege de relatieve afzondering heeft het een sterk eigen karakter. Er worden hier diverse bijzonder smakelijke witte wijnen geproduceerd die in smaak vergelijkbaar zijn met de Portugese ‘groene’ wijnen. Iedere boerderij heeft haar eigen raster van wijnstokken, plus stukken land die volledig worden gebruikt voor paprika, mais, erwten, kool en de beste aardappelen van het land!
Het fruits de mer van Galicia staat bekend als een van de beste ter wereld. Mis in geen geval de klassieke recepten, zoals empanadas (grote platte pastei gevuld met paling of lamprei, sardines of vlees als kalfsvlees en varkensvlees). De ruige, rotsachtige kust herbergt een reeks kreeftachtigen en schaaldieren – sommige zijn zo uniek dat ze alleen in het Galicisch een naam hebben! De provincie produceert een aantal excellente kazen, zoals San Símon da Costa (met een gerookte, pikante smaak), tetilla (met een romige, boterachtige smaak, tevens gebruikt voor diverse schotels) en Arzua Ulloa (romig, zo zacht dat hij bijna smeerbaar is). Bij een bezoek aan Galicia moet u de typische lokale tapasmaaltijden proberen; ze bestaan uit pulpo alla gallega (smakelijke hapjes inktvis met zoete pepers), gegrilde sardines, vers brood, tetilla-kaas.
Elke dag nieuwe deals
