Pour les personnes en quête de drame (mais pas du genre feuilleton) : randonnez dans les montagnes du Caucase. Avec leurs pics acérés et leurs vallées profondes, elles méritent tous les superlatifs. Direction la Svanétie pour admirer d’anciennes tours de guet s’élever à travers la brume, veillant sur un paysage qui vaut certainement la peine d’être protégé. À Kazbegui, vous trouverez une église au sommet d’une colline, encadrée par le mont Kazbek qui se profile au loin, et non loin de là, la passe de Darial, qui se faufile entre les montagnes de façon spectaculaire.
Dans un style diamétralement opposé, il y a Batoumi. Affectueusement surnommée la Las Vegas de la mer Noire, cette ville côtière offre une expérience joyeuse et pleine de vie à la lueur des néons. Des jardins botaniques s’étendent le long des falaises et la promenade grouille d’étals de marché, de chariots de café et d’une bonne dose de chaos.
Mais si les paysages époustouflants ou les lumières criardes ne vous conviennent pas, une dégustation de vin s’impose. En Géorgie, le vin n’est pas seulement une boisson, c’est une fête qui dure 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. En Kakhétie, la vinification est pratiquement un passe-temps national, avec des traditions aussi profondes que les kvevris d’argile utilisés pour le faire fermenter. Chaque verre est comme un hommage au passé, et la nourriture n’est pas en reste. Les raviolis de khinkali regorgent de saveur (il est difficile de les manger avec élégance), tandis que le pain khatchapouri, cuit avec suffisamment de fromage fondu pour constituer une expérience à part entière, vous met au défi d’en laisser une miette.
Des paysages magnifiques, des destinations touristiques sans touristes et une excuse pour manger du fromage fondu : encore une énième raison de voyager.