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Séjours in Amsterdam

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Vacances à Amsterdam

Les voyages à Amsterdam sont l'occasion de découvrir un patrimoine unique dans un pays où règne le bonheur de vivre. Amsterdam et ses environs vous offrent une immersion dans la culture hollandaise le temps d'un week-end ou d'un séjour plus long. La capitale des Pays-Bas séduit ses visiteurs avec ses canaux qui traversent la ville de part en part, ses 1 281 ponts qui les enjambent, son silence apaisant et ses tulipes multicolores. Ses alentours n'ont rien à lui envier. En quelques coups de pédales, découvrez une campagne toute en plaines verdoyantes et fleuries, où s'élèvent des moulins authentiques. Si vous cherchez des promenades sur le littoral ou quelques endroits pour vous baignez en été, ce sont les grands lac de IJmeer et de Marken qui vous attendent, ou la Mer du Nord avec ses immenses plages de sable qui s'étendent à perte de vue.

Relativement récente en comparaison avec d'autres capitales européennes, Amsterdam a été fondée au Moyen-Âge ; elle obtient le statut de ville à l'aube du XIVe siècle. Ravagée par deux grands incendies, la ville est rebâtie au XVIe siècle avec des maisons faites uniquement de pierres. Il ne reste aujourd'hui comme vestige de l'époque médiévale que la « Houten huis » ("maison de bois"), à l'architecture par ailleurs admirable. Fabuleux réseau commercial, berceau d'immenses artistes, Amsterdam devient au XVIIe siècle la ville la plus riche au monde. La population s'accroit et de nouveaux quartiers émergent. Mais la prospérité de la capitale est mise à mal par les guerres successives, notamment la Seconde Guerre Mondiale, qui affaiblit très profondément Amsterdam dont la quasi-totalité de la communauté juive amstellodamoise est déportée. Mais Amsterdam et ses alentours connaissent aujourd'hui une époque sereine, propice à un bien-être que leur envient bon nombre de capitales européennes.

Les meilleures attractions à Amsterdam

La maison d'Anne Frank

Impossible de visiter Amsterdam sans passer par la maison d'Anne Frank. Étroite et accessible par une trappe autrefois secrète, la maison encore intacte permet de prendre conscience des conditions de vie de la famille juive et de leurs amis. La visite commence par un point d'histoire, et se termine avec le véritable journal protégé sous une cloche de verre. Achetez de préférence votre billet sur internet avant votre visite pour couper l'immense file de visiteurs.

Le Musée Van Gogh

Si Vincent Van Gogh n'a en réalité effectué qu'un court voyage à Amsterdam, les habitants ne sont pas peu fiers d'avoir un jour pu inspirer ce grand artiste grâce au charme de leur ville. Aujourd'hui, les plus grandes œuvres du Néerlandais, comme "Les Tournesols" ou "La Chambre de Van Gogh à Arles", sont abritées dans un immense musée au design moderne.

Le Rijksmuseum

Situé à quelques pas du Musée Van Gogh, sur la fameuse Place des Musées (« Museumplein »), le Rijksmuseum est un édifice impressionnant à l'architecture néogothique. Composée des œuvres des plus grands artistes néerlandais, sa collection impressionne les amateurs d'art par sa grande richesse. Vous pourrez y admirer, entre autres, des toiles de Rembrandt et de Vermeer.

Que faire à Amsterdam

Une promenade sur les canaux

S'il s'agit d'une activité touristique typique, une promenade en bateau sur les canaux d'Amsterdam reste une visite insolite à faire absolument. Outre la découverte de la ville sous un angle différent, vous apprendrez de nombreuses anecdotes sur les ponts, les maisons et les différents quartiers amstellodamois grâce à un guide expert et amoureux de sa ville.

Visiter les villages alentours

Si vous en avez la possibilité, évadez-vous quelques heures ou jours dans la campagne, et découvrez des villages authentiques aux maisonnettes multicolores. Volendam, Marken ou encore Zaanse Schans sauront vous accueillir comme il se doit pour une immersion dans l'arrière-pays néerlandais. Si l'agitation vous manque, n'hésitez pas à vous rendre à La Haye, siège du gouvernement et résidence de la Reine Béatrix.

Découvrir les origines du fameux fromage de Hollande

Vous en trouverez partout lors de votre séjour : le fromage de Hollande est un incontournable à ramener dans ses bagages pour ses amis et sa famille. Ce fameux fromage rond trouve ses origines dans les villages d'Alkmaar et d'Edam, que vous pouvez visiter au cours d'un parcours spécial fromage, qui vous permettra également d'en savoir plus sur les traditions et les coutumes néerlandaises.


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Cuisine et boissons à Amsterdam

S'il n'est pas si simple de trouver des spécialités néerlandaises dans les restaurants d'Amsterdam, vous pourrez tout de même goûter quelques produits typiques de la gastronomie du pays. En vous rapprochant du port, vous trouverez de nombreux marchands de poissons qui vous proposeront des petits sandwichs au « maatje » (hareng), oignons et cornichons, le tout servi cru. Si vous n'en raffolez pas, pas de panique, les nombreux hérons qui se promènent sur les quais se feront un plaisir de finir votre assiette ! Vous vous régalerez sûrement avec une « erwtensoep » ou « snert », soupe aux pois cassés très épaisse connue comme étant le plat national. Vous pourrez également déguster une « stamppot », potée de pommes de terre et de viande cuite au bouillon. Pour plus de douceur, vous pourrez finir votre repas avec une « pannekoek », grande crêpe recouverte de sirop de betterave, ou encore une « poffertje », petite crêpe soufflée au beurre et au sucre glace. Enfin, impossible de ne pas vous rendre au moulin Brouwerij't IJ, encore en activité et situé au nord d'Amsterdam, pour déguster une bière brassée directement sur place.

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