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Séjours en Pologne

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Vacances en Pologne

Un séjour en Pologne est forcément marquant. Rayé de la carte pendant plus d'un siècle avant d'être plongé dans la tourmente nazie puis intégré au bloc soviétique, ce pays d'Europe de l'Est qui revendique ses origines slaves est à n'en pas douter un des pays européens qui a le plus souffert. Depuis la chute du Mur en 1989, la Pologne dévoile ses trésors aux visiteurs au lieu de les protéger. Et force est de constater qu'ils sont non seulement nombreux, mais aussi incroyablement bien conservés.

Un voyage en Pologne commence presque toujours à Varsovie ou à Cracovie. Dans la capitale, on prendra plaisir à partir sur les traces de Chopin en s'asseyant sur les bancs pour écouter ses plus belles compositions. Cracovie est une visite incontournable pour les passionnés d'histoire et d'architecture. Depuis Cracovie, certains visiteurs décident de franchir les portes du camp d'Auschwitz.

Le gris du ciel et des édifices de ce pays fascinant est depuis les années 1990 peu à peu remplacé par les couleurs de l'arc-en-ciel. Et pour cause, la jeunesse polonaise souhaite rattraper son retard et le temps perdu par les anciennes générations, se tourner vers la modernité et célébrer la vie. Cette soif de bonheur se reflète surtout dans les vitrines des cafés en journée et des bars le soir.

L'explorateur qui aime sortir des autoroutes touristiques se rendra compte que les voyages en Pologne s'adressent aussi aux amoureux de la nature. Il pourra se balader autour de très beaux lacs, rejoindre une station balnéaire de la mer Baltique depuis Gdansk, partir en randonnée en forêt ou en montagne en Petite-Pologne. Et pendant son séjour, il apprendra à connaître le peuple polonais, à la fois mystérieux et attachant, dont la ferveur religieuse peut sembler surprenante.


Hotels en Pologne

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Les meilleures attractions en Pologne

Varsovie

Hélas, la Seconde Guerre mondiale a balayé sur son passage une grande partie du vieux patrimoine de Varsovie. Cependant, la ville a su se reconstruire d'une façon qui déroute souvent le visiteur. Des promenades bucoliques sur les rives de la Vistule ou dans les grands parcs à l'itinéraire culturel sur la Voie royale, le parcours réserve plus d'une surprise. Varsovie se distingue aussi par sa grande concentration de musées : musée historique, musée de l'Insurrection, musée de l'Histoire des Juifs polonais, musée archéologique national, musée de l'Armée polonaise...

Cracovie

La capitale culturelle de la Pologne abrite de fabuleux monuments comme le Château royal (château du Wawel), la basilique-cathédrale Saints-Stanislas-et-Venceslas et la basilique Sainte-Marie qui surplombe la Grand-Place. Dans le centre historique de Cracovie, qu'il est possible de visiter à pied en une journée, les édifices modernes du XIXe siècle cohabitent avec les magnifiques constructions médiévales. Aller à l'opéra ou assister à un festival à Cracovie est une expérience inoubliable à vivre lors d'un séjour en Pologne.

Wrocław

Surnommée la « Venise polonaise », la capitale de Basse-Silésie est constituée de 12 îles reliées par 120 ponts. Malgré quelques destructions pendant la guerre, Wrocław conserve de magnifiques monuments comme son hôtel de ville, à voir absolument illuminé le soir, sa cathédrale Saint-Jean-Baptiste et plusieurs églises gothiques, ainsi que l'énigmatique Train vers le paradis, monumentale sculpture contemporaine.

Que faire en Pologne ?

Randonnée et ski à Zakopane

Située au sud de la Pologne, dans la chaîne des Tatras, à près de 1 000 m d'altitude, Zakopane est la station de ski la plus populaire du pays. Troisième destination touristique derrière Varsovie et Cracovie, elle accueille près de 3 millions de touristes par an. La ville possède un vaste domaine skiable, plusieurs musées et des infrastructures d'accueil de qualité et elle séduit par ses chalets en bois construits selon la tradition locale qui lui donnent un charme particulier.

Sortie en kayak sur les lacs du nord

On compte plusieurs centaines de lacs au nord du pays. Ces vastes plans d'eau communiquent par le biais de canaux et de rivières dont la Narew et la Biebrza. Si vous souhaitez passer des vacances en Pologne 100 % actives, louez un kayak et partez à l'aventure. Vous pourrez pagayer pendant des jours au milieu de paysages authentiques et saisissants.

Festival international de sculpture sur glace de Poznań

Située à l'ouest de la Pologne, la ville de Poznań accueille chaque année en décembre le plus grand festival de sculpture sur glace d'Europe. Les artistes venus du monde entier taillent les blocs de glace à l'aide d'une scie à chaîne. Cet évènement insolite, féérique, séduit aussi bien les adultes que les enfants.

Cuisine et boissons en Pologne

Avant même de vous attabler, vous assisterez dans les restaurants traditionnels polonais à un défilé de plats copieux et consistants. Et ceci dès le petit-déjeuner avec des œufs, une assiette de fromage et de charcuterie pour faire le plein d'énergie avant vos visites. La viande et la pomme de terre ont une place prépondérante dans la gastronomie polonaise. Cette dernière est d'ailleurs présente dans presque tous les plats. Impossible de passer à côté de la choucroute, le « bigos », des délicieuses ravioles bon marché « pierogi », du jarret de porc, le « golonka », et de la carpe. Avant d'attaquer le plat principal, il est de coutume d'éveiller ses papilles avec une soupe aux pois et aux lardons, la « grochówka », à la betterave, le « barszcz », ou aux tripes, le « flaki ». À tout moment de la journée, il est possible de savourer de très bonnes pâtisseries et des gâteaux, notamment le « kołacz ». Les Polonais confectionnent d'excellentes bières, en particulier blondes, vendues à un prix plus que raisonnable dans les bars. Et n'oubliez pas la vodka, la boisson nationale.

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