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Séjours en Hongrie

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Vacances en Hongrie

Située au cœur de l'Europe centrale, entre Balkans, espace germanique et monde slave, on peut aisément comprendre pourquoi ce pays a su combiner de multiples influences et traditions pour composer sa propre identité.

En réservant un séjour en Hongrie, vous partirez à la rencontre d'un pays fascinant. Des Carpates et de la région de steppes au nord-est, la Puszta, aux collines du sud-est qui bordent le lit du Danube en passant par les cônes volcaniques qui se reflètent dans les eaux calmes du lac Balaton, la Hongrie recèle de très beaux paysages.

Un voyage en Hongrie débute généralement à Budapest. Bien que la capitale hongroise émerveille par son patrimoine, ses couleurs et sa douceur de vivre, il serait dommage de ne pas sortir de la capitale pour mieux connaître ce pays qui a tant à offrir. Stations thermales et balnéaires implantées en bord de lac, superbes grottes karstiques, cités baroques, vignobles qui parfument les campagnes du Tokaj, la Hongrie est une terre qui respire l'authenticité mais qui est, hélas, trop souvent éclipsée par sa voisine autrichienne.

La plupart de ses nombreux monuments classés au patrimoine mondial de l'UNESCO et les épices présentes dans ses plats traditionnels rappellent la présence ottomane. Malgré son calme apparent, la Hongrie sait également faire dans la démesure. Le pays possède un des plus grands châteaux de style baroque au monde, à Gödöllő, et un fabuleux sanctuaire catholique, la cathédrale Saint-Adalbert d'Esztergom. Si vous préférez les endroits discrets et encore méconnus des touristes, planifiez vos vacances en Hongrie avec easyJet holidays avant que le pays ne se hisse au rang qu'il mérite vraiment.


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Les meilleures attractions en Hongrie

Budapest

Laissez libre cours à votre âme de poète dans le quartier juif, baignez-vous toute l'année dans les thermes Széchenyi, pénétrez dans la plus grande synagogue d'Europe, faites-vous photographier devant le Parlement, traversez les ponts illuminés à la nuit tombée et assurez-vous que le bastion des Pêcheurs comporte effectivement sept tours. Entre deux visites à Budapest, la « perle du Danube », asseyez-vous à une table d'un café et laissez votre regard s'arrêter sur chaque détail qui vous entoure.

Lac Balaton

Chaque été, le lac Balaton devient la destination balnéaire privilégiée des Hongrois. Les rives sont parsemées de somptueuses villas, de villages pittoresques et de très beaux édifices comme le palais Festetics. La partie ouest du lac, constituée de marécages et de roseaux, attire les ornithologues. Lorsque le lac est gelé, les visiteurs en quête d'expériences uniques s'y aventurent et le traversent.

Pécs

La cinquième ville de Hongrie située au sud du pays, près de la Croatie, se distingue par son riche passé et son patrimoine exceptionnel. La meilleure façon de la découvrir est de se perdre dans ses rues piétonnes pour se retrouver par hasard face à la cathédrale, la synagogue, l'université ou la mosquée. Pécs est aussi célèbre pour sa nécropole paléochrétienne classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Que faire en Hongrie ?

Flâner dans le marché central de Budapest

Le marché central de Budapest est ouvert tous les jours excepté le dimanche. Cela dit, c'est le samedi matin qu'il est le plus animé. Vous y trouverez différents produits locaux et des stands de gastronomie pour savourer les plats hongrois traditionnels. Ce marché couvert se tient dans un magnifique édifice néogothique qui séduit tout particulièrement les passionnés d'architecture. Vous pourrez y acheter plusieurs produits locaux comme du miel, du foie gras de canard ou des noix.

Partir en croisière sur le Danube

Difficile d'imaginer un séjour en Hongrie sans naviguer sur les eaux du Danube. A Budapest, plusieurs entreprises proposent des croisières d'une heure ou plus, avec un cocktail de bienvenue offert. Pendant votre promenade fluviale, vous apercevrez quelques monuments emblématiques de la capitale comme le château de Buda (ou palais de Budavár) et la très belle salle de concert Pesti Vigadó. Vous pouvez également réaliser des croisières à la journée ou à la demi-journée pour visiter le village de Szentendre.

Visiter les grottes du parc national d'Aggtelek

Facilement accessible en voiture depuis Eger, le parc national d'Aggtelek abrite plus de 200 grottes karstiques. La plus célèbre d'entre elles est la grotte Baradla. Situé au nord du pays, dans les Carpates, le parc est aussi une destination idéale pour les amateurs de randonnée.

Cuisine et boissons en Hongrie

Comme la plupart des cuisines d'Europe centrale, la gastronomie hongroise se compose essentiellement de plats consistants pensés autrefois pour affronter les longs et rudes hivers. Les épices sont omniprésentes, notamment le paprika. En entrée, les Hongrois prennent presque toujours une soupe à la viande ou aux légumes comme la « gulyásleves » ou la « bableves ». Pour un plat plus copieux, on se tournera volontiers vers un délicieux ragoût, le « pörkölt », une crêpe à la viande et aux champignons, « hortobágyi palacsinta » ou un poulet au paprika, le « papriká csirke ». Laissez-vous également tenter par les poissons du lac Balaton ou une bouillabaisse hongroise, le « halászlé », et clôturez votre repas par une crêpe ou une île flottante. Côté boissons, les Hongrois sont de grands amateurs de bières. Pour savourer les bières locales, entrez dans n'importe quel local appelé « sörözö ». Les meilleurs vins du pays, essentiellement des vins blancs, proviennent du Tokaj.

La Hongrie avec easyJet holidays

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