La ville s’est ensuite considérablement développée autour de l’Université de Jagiellonian, la plus vieille université de Pologne. Elle devient au XIe siècle capitale de la Pologne et le restera jusqu’au XVIIe siècle. Pendant cette période, les rois étaient couronnés et enterrés dans la magnifique cathédrale de la colline du Wawel. À quelques mètres de la cathédrale se trouve le Château Royal, ancien lieu de résidence des rois, dont l’architecture date en grande partie de la Renaissance, bien que les quelques influences romanes et gothiques encore visibles indiquent que le château est plus ancien.

La ville possède 16 églises magnifiques, que l’on peut admirer tout au long de la « route des saints » et qui donnent aux visiteurs l’occasion d’explorer cette ville élégante et de découvrir ses nombreux saints patrons. Contrairement à Varsovie, Cracovie est sortie presque intacte de la Deuxième guerre mondiale. Elle possède de vrais trésors d’architecture qui lui ont valu d’être classée comme l’un des sites historiques les plus importants au monde par l’UNESCO.

La vie sociale de la ville s’organise principalement autour de la Place du marché, aussi grande que la Place Saint Marc à Venise. Les nombreux cafés, bars et restaurants qui se succèdent sur et autour de cette place répondent aux goûts les plus variés. Au fond de la place se trouve la Halle aux draps, un superbe bâtiment symbolisant la tradition marchande de Cracovie, dans lequel vous trouverez aujourd’hui tous les souvenirs possibles et imaginables.

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